一点点生姜一点点奶,神奇的甜品轻松做


       屋外大雪纷飞,作为一名南方孩纸,没有暖气的我们只能屋内裹紧小棉被。这个时候要是来一杯暖暖的姜撞奶,有点点甜,又有一点点生姜的热,口齿留香,一口顺进胃里,啊~这是一声来自灵魂深处的感叹!光靠想象我就“热血沸腾”了。


       说这么多,不如动手做一杯,做自己的“衣食父母”不觉得很傲娇吗?

? 姜撞奶的由来 ?

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       姜撞奶是珠江三角洲地区的一道传统的没事,也许很多人对此感到十分诧异,因为珠江三角洲地区由于地理和气候的原因,并没有发达的乳制品的产业。不过,通过一个“撞”字,我们大概可以从中看出珠江三角洲地区岭南人豪爽的性格特征。对!这波“彩虹屁”我们收下了!


       对于姜撞奶的由来,传说在广州的某个地区,有个老太太咳嗽不止,大家都知道,姜可以止咳,然而老太太却因为姜汁太辣,所以没办法和下去,于是,太太的儿媳妇便将加热的水牛奶倒入了姜汁中,然后,奇怪的事情发生了,过了一阵子,牛奶居然凝结了,老太太喝下去之后觉得味道十分的清香,第二天,她的咳嗽病就好了。

        就是从这之后,姜撞奶的做法便在广州的该地区流传开了,那个地区的人对于凝结叫做“埋”,所以姜撞奶还有一个名字叫做姜埋奶。对此,吃货们表示感谢这位奶奶的儿媳。

       关于做法,我们图文并茂的给您准备好了,拿走!不谢!



? 材料 ?

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                     全脂牛奶250毫升

                            黑糖一块

                       姜汁20毫升

? 制作步骤 ?

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1、生姜切片后捣出汁。





2、滤出姜汁。




3、取20毫升左右的姜汁。




4 、牛奶加黑糖入锅煮至80度即锅边起小泡的状态。




5、煮好的牛奶从高处冲入姜汁碗中。盖盖子闷几分钟就可以了。





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